mardi 26 juin
Pain viennois
Voici une recette de pains viennois pas comme les autres, ce pain est trés moelleux et vous pouvez le manger sucré ou salé.
c'est une rectte qui vient d'avital
Ingrédients:
- Lait 260 ml
- 1 oeuf
- 2cc sel
- Sucre 50g
- Farine T45 500g
- Levure 18g
- Margarine 40g après formation du pâton
Pétrissage dans la map jusqu'à ce que le pâton se décolle des parois. ensuite rajouter le beurre ( en cours de pétrissage) laisser lever environ 1h30 .
ensuite former des baguettes ou des petits pains, les placer sur une plaque de cuisson et laisser lever encore 1h .
les badigeonner de jaunes d'oeuf et de lait et les enfourner 15 a 20 mn a 150°.
Depuis j'en ai refais et cette fois-ci j'ai mis des graines de sésame et c'est toujours aussi bon, voici quelques photos :
Commentaires
Bravo!!
Je découvre ton blog grâce à ton commentaire sur le mien. Il est tout simplement superbe, il y a plusieurs recettes que j'essayerai et bien sûr je te tiendrai au courant. Bravo à tous les 2!! Je te mets dans mes favoris ;O)
magnifique bravo
Cette recette est délicieuse. Mon cheri a adoré et je suis sûre que ce sera de même pour mes parents :)
Un grand merci.
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