mardi 24 juillet
Gratin de pâtes au poisson
Je ne sais pas pour vous, mais pour moi c'est bientôt la fin du mois et donc il faut aller faire les courses, car le frigo est vide et les plaquards aussi. Mais bon y'a toujours quelque chose à manger comme les pâtes par exemple. Alors en réflechissant un peu, j'ai décidé de faire un gratin de pâte avec du poisson blanc. Et on s'est quand même régalé.
Ingrédient:
Pour 4 personnes
- 300g de pâte de votre choix (moi j'ai mis des torsades)
- 300g de poisson (cabillaud)
- 1/2l de béchamel
- Fromage râpé
- Sel, poivre
Préparation:
1- Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.
2-Les disposer au fond d'un plat préalablement beurré.
3- Couper le poisson en petit morceau et le mettre sur les pâtes.
4- Couvrer de béchamel et parsemer de fromage râpé.
5- Enfournner a 180° environs 40 mn le temps.
Crème au nutella
Voici une crème au nutella exquise , je l'ai trouvé sur le blog de léonine, c'est une crème façon danette au bon goût de nutella, facile a préparer, mais à mon avis a une durée de vie trés courte car on ne peut plus s'arrêter une fois qu'on la goûter.
Ingrédient:
pour 4personnes
-1/2 l de lait
-3 à 4 c.s de nutella
-25 g de maïzena
Préparation:
1-Délayer la maïzena avec un peu de lait froid, ajouter le nutella et le reste du lait.
2-Porter à ébulition.
3-Remplir les ramequins, laisser refroidir et réfrigérer.
dimanche 22 juillet
Flan aux nectarines et aux pommes
Souvent en achetant des fruits, on tombe sur quelques uns pas bien mûres ou trés acides, alors moi c'était direction la poubelle, mais en surfant sur le blog de léonine (d'ailleurs je vous invite a aller le découvrir, vous trouverez pas mal de recettes trés interéssente) une recette de flan aux fruits, vous pouvez y mettre n'importe quel fruit, le résultat est succulent.
Ingrédients: Pour 6 personnes
-6 nectarines (moi j'ai mis moitié nectarine moitié pomme)
-60 g de farine
-60 g de maïzena
-70g de cassonadeou de sucre (100 g pour un flan plus sucré)
-4 oeufs
-20 cl de crème fraîche épaisse
-20 cl de lait
-1 sachet de sucre vanillé
-Sel
Préparation:
-Laver, peler et couper les fruits en petit dé.
- les mettre au fond dans un moule préalablement beurré.
-Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, la crême, le lait et ensuite rajouter le mélange farine maïzenna.
- Verser le tout sur les fruits et saupoudrer de sucre vanillé, ensuite enfourner a 180° pendant 30 min.
Naans au fromage
Voici une recette de petits pains au fromage excellent , la recette est toute simple et trés facile a réaliser , j'ai vu cette recette sur plusieurs blog et notamment celui de la la coquette.
Vous trouverez la recette et la méthode de préparation en detail en cliquant ici.
Crêpes
Aujourd'hui pour le goûter, j'ai decidé de faire des crêpes, ça faisait longtemps que je n'en ai pas fait. Mon fils était aux anges, car il m'a aidé à les faire c'est lui qui a mélangé tous les ingrédients.
Alors pour environs 15 crêpes, il vous faut:
- 3 oeufs
- 3 càs d'huile
- 3 càs de sucre
- 250ml d'eau
- 250ml de lait
-1/2 càc de vanille en poudre ou 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 250g de farine
Préparation:
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, la vanille, le sel et l'huile, ensuite rajouter peu a peu la farine et en dernier le mélanger eau+lait.
Mettre au frais pendant 30mn avant cuisson.
Et voila de bonnes crêpes toute légères.
Source: Darna
mercredi 18 juillet
Tarte aux pommes
Bonjour a tous et a toutes,
Aujourd'hui, je vous présente une recette ultra rapide pour réussir une bonne tarte aux pommes, le résultat est excellent et les pommes sont super fondante .
Ingrédient:
- 3 ou 4 pommes ( selon la grosseur)
- 1 pâte brisée ou sablée
- 2 oeufs
- 25 cl de crème fraîche
- 100g de sucre en poudre (moi j'ai mis 70g)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cac de cannelle
Préparation:
- Posez sur un fond de moule à tarte la pâte en la piquant avec une fourchette .
- Pelez et coupez les pommes en fines tranches que vous disposez sur le fond de tarte .
- Dans un saladier, mélangez le sucre, la crème fraîche, les oeufs, le sucre vanillé et la cannelle, ensuite versez le tout sur les pommes.
- Enfournez au four préchauffé a 200°, jusqu'à ce que la tarte prenne une belle couleur dorée.
Vous en voulez une part peut être?
lundi 16 juillet
Sandwich roulé
En visitant le blog de Kaouther, je suis tombée sur la recette du sandwich roulé. A mon tour de vous la faire découvrir.
Pour la pâte à pizza , vous trouverez la recette en cliquant ici.
Ensuite étaler la pâte de façon à obtenir un carré, garnissez-la à votre goût en procédant de la manière suivante:
1- Etaler de la sauce tomate sur toute la pâte.
2- Faites une ligne de thon et olives.
3- Enrouler la pâte sur un tour.
4- Ajouter des tomates assaisonnées d'ail et de basilic, puis enrouler.
5- Ajouter des oeufs durs, puis enrouler encore une fois.
6- Et pour finir, ajouter du fromage (moi j'ai mis des toastinettes), puis rouler la pâte en forme de baguette.
7- La badigeonner d'oeuf et la parsemer de graines de sésame ou autre selon vos goûts.
8- Faire cuire 20min a 150° .
dimanche 15 juillet
Brioche tressée au sucre
Bonjour a tous,
Me revoici de retour à Lyon aprés une petite semaine passée à Marseille, et pour mon retour à la maison, mon mari ma préparé un excellent gôuter, une brioche tressée au sucre , tout ce que j'aime et ça me rappelle les brioches que mon père nous achetait pendant le mois du Ramadhan.
Ingrédients:
- 550g de farine
- 220ml de lait
- 1 càc de sel
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 60g de sucre
- 100g de beurre
- 1 sachet de levure briochin
Préparation:
1- Mettre tous les ingrédients dans la Map par ordre (programme pâte)
2- Aprés levage former 3 boudins et ensuite faire une tresse
3- laisser lever jusqu'a que la pâte double de volume
4- la badigeonner d'oeufs et la saupoudrer de sucre perlé
5- faire cuire 20mn a 150°
Et voici une bonne brioche toute moelleuse.
jeudi 05 juillet
Pain aux noix
Voici un pain aux noix , la recette est la même que pour le pain de campagne , il suffit juste de rajouter environs 150g de noix concassées en cours de pétrissage. et le résultat est succulent.
En voici quelques photos.
