27 février 2008
Gâteau au chocolat
Bonjour,
Voici une recette de gâteau au chocolat, différente de celle qu'on fait habituellement, je l'ai découverte sur le site la table a dessert, et ça m'a donné envie de l'essayer tout de suite.
Ce gâteau est vraiment excellent et trés fort en goût , je l'ai fait pour le départ d'un collègue de travail.
Ingrédients:
- 1 tablette de Nestlé dessert au lait
- 100g de miel d'acacia
- 3 oeufs
- 50g de farine
- 60g de poudre de noisettes
Préparation:
- Préchauffer le four th.6 (180°).
- Faire fondre le chocolat au micro-ondes.
- Dans 2 saladiers, séparer les blancs d'oeufs.
- Battre les jaunes avec le miel, ajouter ensuite la farine et la poudre de noisettes.
- Ajouter le chocolat fondu, mélanger.
- Battre les blancs en neige, puis incorporer-les délicatement à la pâte à gâteau.
- Verser dans un moule beurré et fariné, et faire cuire environ 40 min.
24 février 2008
Tarte aux courgettes et au chèvre
Bonjour,
Voici une tarte aux courgettes trés appétissante, pour ceux et celles qui n'aiment pas les courgettes, je vous dis tout simplement que c'est un vrai régal, essayer là! vous ne serez pas déçu.
Ingrédients:
- 1 pâte brisée
- 2 oeufs
- 2 courgettes bien ferme
- 1 càs de basilic frais
- 1 bûche de chèvre
- 20cl de crème fraîche
- sel
- poivre
- huile d'olive
- Fromage râpé
Préparation:
- Préchauffer le four a 200°.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, sel, poivre, et basilic.
- Étaler la pâte dans un moule et piquer le fond avec une fourchette.
- Couper le chèvre en rondelles et le disposer sur le fond de tarte.
- Verser dessus le mélange oeuf crème.
- Lavez couper en fines lamelles les courgettes et les disposer sur l'appareil.
- Parsemer de fromage râpé ou de parmesan.
- Mettre un filet d'huile d'olive (j'ai mis l'huile parfumé au basilic).
- Enfourner environs 20 a 30 min.
Bon Dimanche!!!!!
03 février 2008
Gâteau de Barbie
Bonjour,
Voici la merveille, que certains parmis vous attendait que je la poste, le gâteau de barbie, que j'ai fais pour les 6 ans de ma nièce. j'en suis très fier de la réussite de ce beau gâteau qui ma pris toute une matinée.
Voila, le résultat était beau et bon, ma nièce était très contente et c'est le principale.
J'ai pris la recette du blog de ma soeur achrafe qui la très bien réussi aussi, je l'ai un peu modifié à ma façon.
Ingrédients:
Pour le gâteau au chocolat
- 3 oeufs.
- 70g + 30g de sucre.
- 70g de farine.
- 100g de chocolat fondu.
- 1cac de levure chimique.
Pour le gâteau à la vanille
- 3 oeufs.
- 70g de sucre.
- 1 sachet de sucre vanille.
- 70g de farine .
- 1cac de levure chimique.
J'ai fourré le gâteau à la crème pâtissière au chocolat , vous trouverez la recette ici, j'ai rajouté juste un peu de cacao.
Pour la décoration et la confection de la robe de barbie, j'ai utilisé de la pâte d'amande et des bonbons.
Préparation:
Préchauffer le four à 210° et en attendant battre 1 oeuf + 2 jaunes + 70g de sucre le mélange doit doubler de volume et devient mousseux
Rajouter le chocolat fondu .
Monter les blancs en neige et serrer avec les 30g de sucre qui reste de façon à obtenir une sorte de meringue,la rajouter au mélange précèdent + la farine et la levure tamisée .
Essayer de bien incorporer le tout à l'aide d'une maryse pour ne pas faire tomber l'appareil beurrer une plaque à pâtisserie et faites cuire vôtre gâteau 10min à 180°. (moi je les laisser 20 min car le moule était haut et au bout de 10 min le coeur du gâteau n'était pas encore cuit).
Pour le gâteau à la vanille, faire de la même manière que celui au chocolat sauf que pour celui-ci les blancs d'oeufs seront monter sans sucre, cuire 10min a 180°.
Montage du gâteau:
- Coupez les deux gâteau en trois, ensuite monter le en alternant les deux couleurs, j'ai mis de la crème entre chaque couche.
- Faire un trou au milieu du gâteau et faire glisser la barbie dedans (j'ai du sectionner les jambes de barbie car elle était trop grande).
- Habiller le buste de la poupée et le gâteau avec la pâte d'amande et la décorer à votre goût ( moi j'ai mis des petits bonbons en forme de perles).
Et voici la un joli gâteau d'anniversaire apprécié par les petits et les grands.
Voici une photo de l'interieur du gâteau 
BON DIMANCHE
