11 mai 2008
Risotto aux poireaux
Bonjour,
Voici une succulente recette de risotto, trés légère et très goûteuse, le poireau parfume délicatement le risotto et lui donne une texture très fondante.
Je vous laisse la recette sans plus tarder.
Ingrédients: pour 4 personnes
- 1 oignon
- 4 càs d'huile d'olives
- 200g de riz pour risotto
- 1l de bouillon de volaille ou autre
- 2 poireaux
- 60g de parmesan râpé
- 1 càs de crème fraîche épaisse.
Préparation:
- Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olives, ajouter le riz tout en remuant délicatement (environs 5 a 10 min) sur feu doux.
- Arroser avec le bouillon petit a petit.
- A mis cuisson rajouter le poireaux émincé et arroser a nouveau de bouillon.
- Ajouter le parmesan râpé et la crème fraîche pour détendre le risotto.
Commentaires
J'aime trop les poireaux, je peux en avoir lol
Un risotto aux poireau!!! HUMMMM,tout ce qui se fait avec du poireau Moi j'Aime!!!
merci sana pour ce délicieux plat,a bientot
Le risotto, un de mes péchés mignons! Je découvre ton blog grâce au lien qu'a donné Lakbira. Je vais tester ton batbout car j'm trop ça (surtout les petits farcis)
ton rissoto est formidable la saveur du poireau doit etre exquise avec le riz.
biz
hum il a l'air succulent ce risotto, j'ai hate de tester cette recette, merci sana
vive le risotto
je n'ai fait qu'un seul risotto dans ma vie! Celui là me plat bien!
Je le fais aussi celui ci et on l'adore
ce rizotto est fondant et tellement onctueux , miammmmmmm
Le meilleur des risottos !
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