samedi 06 décembre
Boules de Berlin
Bonjour,
Voici des boules de Berlin, c'est des beignets bien moelleux et savoureux, que ma mère nous préparé souvent, les miens étaient très bons, mais pas aussi meilleurs que ceux de ma maman!!!
En tous cas ils ont eu du succès, et même le lendemain au petit dej, on les a mangé et ils étaient encore bien moelleux!!!
Voici les ingrédients: pour 12 beignets
- 250g de farine
- 30g de sucre
- 1/2 verre de lait
- 1/2 tasse à café d'huile
- Le zeste d'un citron
- 1/2 sachet de briochin
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
Pour la garniture vous pouvez les fourrer au chocolat ou bien à la confiture, moi je les préfère à la confiture, ensuite vous pouvez les rouler soit dans du sucre cristallisé (comme moi) ou bien les saupoudrer de sucre glace.
Préparation:
- Mettre tous les ingredients dans l'ordre habituel dans la Map, ou bien faire la pâte à la main.
- Après la phase de repos (pour moi 1h30), diviser la pâte en petites boules égales de la grosseur d'une noix.
- Les fourrer soit au chocolat, soit à la confiture (en mettant la confiture avant au congélateur, afin de pouvoir en faire des petites boules).
- Laisser reposer à nouveau vos beignets sur un plaque farinée pendant 1h.
- Frire les beignets dans l'huile à feu doux.
- Ensuite les rouler dans du sucre.
Et voila de délicieux beignets, très gourmand et savoureux!!!
Je vous conseille de les essayer, vous ne serez pas déçus.
mercredi 12 novembre
Pancakes
Bonsoir,
Tout d'abords, je voudrai remercier toutes les personnes qui m'ont envoyé des messages et des mails pour prendre de mes nouvelles, votre attention me touche énormément.
Voilà, il vrai que je me suis accordé une pause plus longue que prévu, mais mon état de santé me l'imposer, j'étais trés fatigué ces jours-ci, il faut dire que cette grossesse m'épuise énormément, et en plus de ça ya le boulot et la maison, ce n'est pas facile. mais bon c'est un mal pour un bien et je le vis pas mal.
En tous cas je ferai de mon mieux pour être plus présente, si le temps me le permet.
Sinon je reviens avec cette recette de pancakes super moelleux et délicieux, que j'ai préparé hier pour le goûter, je l'ai pris de chez Lakbira que vous connaissez toutes , je vous fais un copier coller de sa recette.
Ingrédients:
- 250g de farine
- 3 oeufs (moi j'ai mis 2 gros)
- 1 pincée de sel
- 60g de sucre
- 1 quart de litre de lait
- 1 sachet de levure chimique de 15g
- 1 bouchon de vanille liquide
Préparation:
- Dans un mixeur, mettre dans l'ordre le lait, les oeufs, la vanille, le sel, le sucre et pour finir la farine et la levure. Mixer quelques secondes, c'est près!
- La cuisson est très rapide, vu la taille de ces petites crêpes anglaises. Prenez la plus grande poêle Téfal que vous ayez, la vaporiser d'huile et à l'aide d'une cuillère à soupe, déposer des petits tas qui vont s'étaler tout seul!
- Il faut vaporiser d'huile la poêle à chaque nouvelle fournée de pancakes!
Voilà mes amies, je vous laisse en compagnie de ces délicieux pancakes, et je vous dis a très bientôt inchallah.
dimanche 22 juillet
Crêpes
Aujourd'hui pour le goûter, j'ai decidé de faire des crêpes, ça faisait longtemps que je n'en ai pas fait. Mon fils était aux anges, car il m'a aidé à les faire c'est lui qui a mélangé tous les ingrédients.
Alors pour environs 15 crêpes, il vous faut:
- 3 oeufs
- 3 càs d'huile
- 3 càs de sucre
- 250ml d'eau
- 250ml de lait
-1/2 càc de vanille en poudre ou 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 250g de farine
Préparation:
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, la vanille, le sel et l'huile, ensuite rajouter peu a peu la farine et en dernier le mélanger eau+lait.
Mettre au frais pendant 30mn avant cuisson.
Et voila de bonnes crêpes toute légères.
Source: Darna
