SamSana

Pains, Brioches, Pates, Viennoiseries, etc... Venez découvrir toutes nos créations.

jeudi 19 février

Brochettes de fruits frais et ses quenelles de mousse au chocolat noir

Bonjour, Voici une partie du dessert que j'ai présenté pour les fêtes de fin d'année, c'est une recette que j'ai repéré chez micky, et qui finalement est très facile a réaliser et surtout excellente. Ingrédients: pour 4 personnes Pour la mousse au chocolat il vous faut: 200g de chocolat noir a 70% 30g de sucre 2 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeufs 50g de beurre Pour les brochettes: 2 tranches d'ananas frais 1 banane 4 pics a brochettes Micky a fait un caramel au basilic pour napper ses... [Lire la suite]
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vendredi 20 juin

Duo de mousses et coeur au fromage blanc

Bonjour, Tout d'abords, je souhaite un peu en retard, une bonne fête à tout les papa, pour cette occasion mon fils a aussi fait un joli cadeau à son papa fait de ces petites mains, trop mignon!!!!!!!! Et je profite de ce billet, pour vous poster ce délicieux dessert tout frais, c'est un duo de mousses à la fraise et à la pêche, au fromage blanc vanillé. Ingrédients: pour 3 coupes 10 fraises 2 pêches 100g de fromage blanc 20g de sucre roux 2 sachets de sucre vanillé ... [Lire la suite]
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dimanche 08 juin

Smoothie Banane-Kiwi

Bonsoir, Voici une boisson délicieuse à base de banane et kiwi, idéale pour l'été a tout moment de la journée, on peut en faire avec tous les fruits et les légumes aussi. Ingrédients: pour 3 grands verres 2 bananes 2 kiwis Jus d'ananas/orange sirop de fraise pour la déco Préparation: couper les fruits en morceaux , mettre dans un blender, verser dessus le jus d'ananas plus ou moins selon votre goût, et mixer le tout. Verser dans des verres, pour la déco, verser du sirop de fraise ou autre , et... [Lire la suite]
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mardi 03 juin

Clafoutis aux cerises

Bonjour, Eh oui c'est la saison des cerises, et comme elle est courte, alors il faut bien en profiter, j'adore les cerises en fruit, mais cette fois-ci j'ai voulu les tester en dessert, et ce clafoutis parle de lui même, un délice, j'en ai mangé pendant 2 jours, il faut dire que j'ai fais un grand plat, ça me ressemble tout a fait vu que je suis gourmande!!!! Ingrédients: 700g de cerises 3 oeufs 1/2 litre de lait 150g de sucre 60g de farine 30g de noisettes moulu 30g de beurre 1 pincée de sel ... [Lire la suite]
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dimanche 18 mai

Crème framboise coco et sa meringue italienne citronnée

Bonsoir, Je vous présente une partie du repas que j'ai fais hier pour des amis, c'était trop bon et mes invités ont adoré, les assiettes étaient vides ça fait trop plaisir. Mon repas était à la base orientale, en entrée j'ai fais une salade mechouia que je vous présenterai la prochaine fois et des carottes aux épices et à la coriandre (recette déja donné), ensuite j'ai fais un couscous aux légumes (classique) , et pour le dessert j'ai fais une crème à la framboise et à la noix de coco avec une meringue italienne citronnée,... [Lire la suite]
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dimanche 23 mars

Tiramisu aux pommes

Bonjour, Voici une excellente recette de tiramisu à la pomme, ce soir là je recevais du monde et surtout je manquais d'idées pour faire un dessert. j'avais juste quelques pommes qui attendaient bien sagement dans mon saladier, et après un petit coup de fil à ma soeur pour prendre de ses nouvelles, elle m'a dit d'essayer le tiramisu à la pomme, alors vite fait je suis parti acheté ce qui me manquait ( mascarpone et biscuit). et je peux vous dire que c'est un dessert qui se prépare en un rien de temps et le résultat est... [Lire la suite]
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samedi 29 septembre

Tiramisu

Bonjour, Aujourd'hui, je vous présente une recette de tiramisu excellente, je l'ai préparé pour la sahra du ramadhan. La prochaine fois, je mettrai un peu plus de crème, pour plus de plaisir. Ingrédients: 250g de mascarpone 3 oeufs 70g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 paquet de biscuits a la cuillère Du café très fort Cacao amer Préparation: Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et la vanille. Rajouter le mascarpone, et en dernier les blancs montés en neige. ... [Lire la suite]
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vendredi 14 septembre

M'halbi (crème de riz)

Bonjour, Voici une crème qu'on fait souvent pendant le mois du ramadan, c'est trop bon, le mariage de la fleur d'oranger et de la cannelle est tout simplement excellent. Ingrédients: 1 litre de lait 4 càs de sucre 1 pincée de sel 1 tasse à café de riz moulu 1 càs d'eau de fleur d'oranger Cannelle pour décoration Préparation: Dans une casserole, mélanger le lait avec le sucre, le sel, et le riz, et porter a ébullition. Laisser réduire à feu doux tout en remuant avec une cuillère en bois afin... [Lire la suite]
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lundi 03 septembre

Charlotte à l'ananas

Pour le dessert, j'ai fais une charlotte à l'ananas, elle était trop bonne et légère, j'ai vu cette recette sur le blog de Mimine, mais je l'ai un peu modifié . Ingrédients: 250g de mascarpone 50g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 3 oeufs 1 paquet de boudoirs 1 boite d'ananas au sirop Préparation: Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre, le sucre vanillé et le mascarpone. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, et l'incorporer délicatement au mélange. Couper les... [Lire la suite]
Posté par samsana à 10:17:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
mardi 28 août

Clafoutis à la pêche

Voila une façon de finir un bon repas en beauté, un clafoutis rien de plus simple a préparer, cette fois-ci c'est a la pêche que je l'ai fais , un pure régal. Ingrédients: 80g de farine Une pincée de sel 50g de sucre 2dl de lait Une pinte de cannelle en poudre 2 oeufs 1 boite de pêches au sirop 3 càs de sucre glace Préparation: Dans un saladier,battre les oeufs, le sucre, la cannelle et le lait. Disposer les pêches bien égouttées sur un plat préalablement beurré. Recouvrir de la... [Lire la suite]
Posté par samsana à 19:34:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]