SamSana

Pains, Brioches, Pates, Viennoiseries, etc... Venez découvrir toutes nos créations.

jeudi 19 février

Brochettes de fruits frais et ses quenelles de mousse au chocolat noir

Bonjour, Voici une partie du dessert que j'ai présenté pour les fêtes de fin d'année, c'est une recette que j'ai repéré chez micky, et qui finalement est très facile a réaliser et surtout excellente. Ingrédients: pour 4 personnes Pour la mousse au chocolat il vous faut: 200g de chocolat noir a 70% 30g de sucre 2 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeufs 50g de beurre Pour les brochettes: 2 tranches d'ananas frais 1 banane 4 pics a brochettes Micky a fait un caramel au basilic pour napper ses... [Lire la suite]
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lundi 16 février

Paupiettes de volailles et ses petits flans de légumes

Bonjour, Je vous présente aujourd'hui la suite du menu de fin d'année, suite à la demande de plusieurs d'entres vous. je sais bien que je suis un peu en retard, mais ces temps-ci je suis tellement occupé a préparer le nécessaire pour l'arrivée de mon bébé, a m'occuper a temps plein du grand aussi maintenant que je suis en congé mat, que je ne sais plus ou donner de la tête. Le principal est que tout ce passe bien inchallah et que vous restiez fidèle à mon blog qui a encore plein de choses a dévoiler!!!! Voici les... [Lire la suite]
Posté par samsana à 14:22:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
dimanche 11 janvier

Entrées festives!!!!!

Bonjour, Me revoilà de retour après une pause bien méritée, tout d'abords je souhaite à toute la blogsphère, une excellente année 2009, que celle-ci vous apporte bonheur, amour santé et richesse!!! Voila, pour ce retour je vous poste aujourd'hui les recettes des entrées que j'ai faites pour les fêtes de fin d'année, le reste du menu suivra dans les prochains jours. - Entrée n°1: Carottes au cumin J'ai déjà donné la recette auparavant, vous la retrouverez en cliquant ici - Entrée n°2: Verrine de saumon à la crème... [Lire la suite]
Posté par samsana à 09:43:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
samedi 06 décembre

Boules de Berlin

Bonjour, Voici des boules de Berlin, c'est des beignets bien moelleux et savoureux, que ma mère nous préparé souvent, les miens étaient très bons, mais pas aussi meilleurs que ceux de ma maman!!! En tous cas ils ont eu du succès, et même le lendemain au petit dej, on les a mangé et ils étaient encore bien moelleux!!! Voici les ingrédients: pour 12 beignets 250g de farine 30g de sucre 1/2 verre de lait 1/2 tasse à café d'huile Le zeste d'un citron 1/2 sachet de briochin 1 oeuf 1 pincée de sel... [Lire la suite]
Posté par samsana à 16:44:00 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
samedi 29 novembre

Pizza au chèvre et au thon

Bonjour, Je vous poste aujourd'hui une savoureuse pizza au chèvre et au thon, sa pâte était moelleuse à souhait, pour changer j'en ai faits des petites pizzas individuelles, elles étaient vraiment bonnes, on s'est tout simplement régalé encore une fois. Sans plus tarder, voici les ingrédients; 250g de farine 2 càs d'huile d'olives 1 càs de sucre 1 càs de sel 2 càc de levure instantané Sauce tomate Quelques olives 1 bûche de chèvre 1 boite de thon au naturel Fromage râpé Préparation: ... [Lire la suite]
Posté par samsana à 14:30:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
dimanche 23 novembre

Milles feuilles de tomates et chèvre frais

Bonsoir, je vous livre ce soir ma petite entrée, simple, rapide a faire et plein de saveurs!!! Ingrédients: pour 4 personnes 4 tomates bien ferme 250g de fromage de chèvre frais (type chavroux) 4 càs d'huile d'olives Le jus d'un demi citron Basilic frais Préparation: Dans un saladier, mélanger le fromage avec l'huile, le jus de citron et le basilic haché finement. Saler et poivrer. Laver les tomates, et les couper en tranches fines dans le sens de la largeur. Napper chaque tranche de... [Lire la suite]
Posté par samsana à 17:53:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]

vendredi 21 novembre

Tags!!!

Bonsoir, voilà cette semaine j'ai été taguée 2 fois, alors à mon tour je me lance et je participe a ce petit jeux bien amusant!! je commence par le premier tag, Achrafe du blog la coquette, a élu mes briochettes au lait comme meilleur recette de la semaine!!!, j'en suis ravie et je la remercie du fond du coeur. Voici le réglement: Mettre le logo Mettre le lien de la personne qui vous a taguée Mettre le réglement du jeu Choisir 2 entrées, 2 plats et 2 desserts, mettre le titre de le recette et le lien du blog ... [Lire la suite]
Posté par samsana à 20:27:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
mercredi 19 novembre

Escargots aux pépites de chocolat

Bonsoir, Voici des brioches en forme d'escargot aux pépites de chocolat, que j'ai réalisées ce dimanche, elles étaient tellement légères et aérée, excellente!!! J'ai repéré cette recette il ya déjà un bon moment chez mon amie LAKBIRA, je me suis laissé tenté et voici le résultat. Ingrédients: 500g de farine 200ml de lait 150g de beurre mou 2 sachets de levure boulangère 1 pincée de sel 75g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 2 oeufs Crème pâtissière (vous trouverez ma recette ici) ... [Lire la suite]
Posté par samsana à 22:22:40 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
dimanche 16 novembre

Tarte pêche ricotta

Bonsoir, Je vous post aujourd'hui mon dessert d'hier soir, une succulente tarte bien fraîche et tellement légère qu'on s'en est servi une deuxième fois. La recette me vient de ma soeur achrafe dont voici le lien charoufa, elle avait faite aux abricots, a vrai dire je voulais faire la même, mais c'est que en ouvrant la boite, que je me suis aperçue que je m'étais trompé de fruits. Tant pis, je l'essayerai une autre fois!!!! Voici les ingrédients: Pour la pâte: 250g de farine 125 g de beurre froid en petits... [Lire la suite]
Posté par samsana à 19:54:00 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
vendredi 14 novembre

Briochettes au lait

Bonsoir, Je vous présente aujourd'hui ces petites briochettes au lait, excellentes, moelleuses à souhait et trés légères, idéale pour un bon petit déjeuner ou même au goûter, en tous cas chez nous leur durée de vie était trés courte. c'est mon cher mari qui les préparé avec amour pour sa petite famille. Ingrédients: 550g farine 220ml de lait 1 cac sel 2 sachets de sucre vanillé 2 oeufs + 1 pour la dorure 60g de sucre 100g de beurre 1 sachet de levure briochin Préparation: Dans la Map,... [Lire la suite]
Posté par samsana à 19:57:00 - - Commentaires [22] - Permalien [#]