SamSana

Pains, Brioches, Pates, Viennoiseries, etc... Venez découvrir toutes nos créations.

dimanche 04 novembre

M'khabez gâteaux aux amandes

Bonjour, Je vous poste aujourd'hui, une recette de gâteaux assez connue, que j'ai préparé pour la fête de l'Aid. Cette recette est très simple et très rapide a réaliser. Pour environs 50 petits fours il vous faut; 500g d'amandes en poudre 300g de sucre glace 1 oeuf entier + 2 jaunes 1 zeste de citron Pour le glaçage il vous faut; 2 blancs d'oeufs 1 càs de jus de citron 1 càs d'eau de fleur d'oranger 1 càs d'huile Sucre glace Colorant de votre choix Petits bonbons colorés ... [Lire la suite]
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samedi 03 novembre

Tarte aux 3 poivrons

Bonjour, Voici une tarte salée que j'ai réalisé ce midi, trés simple et très goûteuse, moi qui aime bien cuisiner avec des légumes, j'en suis servi. Même mon fils, qui est difficile, a mangé, je vous laisse la recette ci dessous. Ingrédients: 1 pâte sablée 3 poivrons vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 échalotes 3 oeufs 20cl de crème liquide sel, poivre Fromage râpé Préparation: Préchauffer votre four a 180°, faire cuire a blanc la pâte environs 10 min. Dans une poêle, faire... [Lire la suite]
Posté par samsana à 14:13:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
vendredi 02 novembre

Bonjour à toutes et à tous

Me revoilà après plusieurs jours d'absence, et oui suite a mon déménagement , j'attendais qu'on nous remette internet , et malheureusement ça pris beaucoup de temps. donc c'est pour cette raison que j'ai abandonné mon petit blog. Mais promis je me rattraperai, et je vous posterai des nouvelles recettes très alléchantes très prochainement. je tiens a remercier toutes les personnes qui m'ont laisser des messages et surtout pour l'anniversaire de mon petit . Gros bisou a tous le monde .
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dimanche 07 octobre

Gâteau d'anniversaire Dora

Bonsoir, Aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon fils, il a eu 4 ans. et oui déjà!! Le temps passe tellement vite qu'on se rend pas compte, on croirait qu'il est est venu au monde hier. Comme je voulais faire le gâteau moi même, j'ai longuement réfléchi au thème, au départ je voulais faire le gâteau de spiderman, ensuite gertude la tortue, enfin pas mal d'idée, et finalement je me suis arrêté sur Dora dont il est un vrai fan. Difficile pour les garçons de trouver des affaires de Dora tout est destiné aux filles alors que... [Lire la suite]
Posté par samsana à 20:32:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
samedi 29 septembre

Tiramisu

Bonjour, Aujourd'hui, je vous présente une recette de tiramisu excellente, je l'ai préparé pour la sahra du ramadhan. La prochaine fois, je mettrai un peu plus de crème, pour plus de plaisir. Ingrédients: 250g de mascarpone 3 oeufs 70g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 paquet de biscuits a la cuillère Du café très fort Cacao amer Préparation: Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et la vanille. Rajouter le mascarpone, et en dernier les blancs montés en neige. ... [Lire la suite]
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mardi 25 septembre

Aubergines à la grecque de Micky

Bonjour, Me revoici après une absence de quelques jours suite à mon déménagement, hier pour le repas du soir, après biensur le rituel du ramadan (jari et bourek), j'ai préparé ce délicieux plat a base d'aubergines, une recette déniché sur le blog de micky. Ce plat est tout simplement un vrai régal, et contrairement a ce qu'on peut penser ce plat est très léger et digeste. Je vous laisse la recette ci dessous; 250g de viandes hachées de boeuf 1 oignon 2 tomates fraîches sel, poivre 1 pincée de cannelle ... [Lire la suite]
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dimanche 16 septembre

Kesra (pain algérien)

Bonjour, Aujourd'hui, je vous poste la recette de ce bon pain qu'on fait tous les jours pendant le mois de ramadan, et très souvent aussi le reste de l'année. Personnelement j'adore ce pain pour accompagner tous mes plats et aussi pour en faire des tartines au beurre pour le petit déjeuner. c'est un vrai régal. Ingrédients: 1kg de semoule 1 càc de sel 2 càs d'huile 1 càs de levure instantanée,(pour moi c'est 25g de levure fraîche) Eau tiède Préparation: Dans une jatte, mélanger la semoule avec... [Lire la suite]
Posté par samsana à 13:07:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
vendredi 14 septembre

M'halbi (crème de riz)

Bonjour, Voici une crème qu'on fait souvent pendant le mois du ramadan, c'est trop bon, le mariage de la fleur d'oranger et de la cannelle est tout simplement excellent. Ingrédients: 1 litre de lait 4 càs de sucre 1 pincée de sel 1 tasse à café de riz moulu 1 càs d'eau de fleur d'oranger Cannelle pour décoration Préparation: Dans une casserole, mélanger le lait avec le sucre, le sel, et le riz, et porter a ébullition. Laisser réduire à feu doux tout en remuant avec une cuillère en bois afin... [Lire la suite]
Posté par samsana à 13:38:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
jeudi 13 septembre

Buchteln

Bonjour, Ça faisait un bon moment que je voulais tester cette brioche, je l'ai vu sur plusieurs blog, et j'avoue que ça ma mis l'eau à la bouche, et je ne suis pas déçu du résultat , la mienne je l'ai fourrée de chocolat. et je peux vous dire que ce matin pendant shour (repas avant l'aube pendant le mois du ramadan) je me suis régalé. je vous laisse la recette; 2 oeufs + lait = 250ml 2 sachet de briochin 500g de farine 75g de sucre 100g de beurre Carrées de chocolat ou bien de la pâte d'amande Oeuf... [Lire la suite]
Posté par samsana à 12:51:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
mardi 11 septembre

Poivrons farcis

Bonjour, Voici mon plat de ce midi, c'était trop bon, même mon fils qui n'aime pas beaucoup les légumes, en a mangé. Ingrédients: pour 6 poivrons 250g de viande hachée 2 oignons 1 bouquet de persil 2 gousses d'ail 1 boite de coulis de tomate 1 oeuf 50g de chapelure sel, poivre Préparation: Dans une cocotte, faire revenir 1 oignon dans un peu d'huile. ajouter l'ail et le coulis de tomate, saler, poivrer et laisser réduire. laver, sécher et vider les poivrons Dans un saladier,... [Lire la suite]
Posté par samsana à 17:54:22 - - Commentaires [6] - Permalien [#]