SamSana

Pains, Brioches, Pates, Viennoiseries, etc... Venez découvrir toutes nos créations.

lundi 10 septembre

Torsades aux lègumes à la grecque

Bonjour, Je vous poste mon dîner d'hier, alors je ne savais pas trop quoi faire a manger, je regardais un peu ce que j'avais dans les placards et le frigo, et j'ai improvisé cette recette, qui était tout simplement délicieuse et surtout super pratique quand on a pas grand chose a la maison. ça nous permet quand même d'avoir un repas équilibré. Ingrédients: pour 2 personnes 300g de torsades ou autres pâtes 1 courgette 2 échalotes 1 tomate Olives Basilic frais ou séché Parmesan Sel, poivre ... [Lire la suite]
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dimanche 09 septembre

Poulet à la provençale en papillotes

Bonsoir, Je vous poste ce soir, une recette tirée du livre "Spécialités au four", que j'ai acheté chez IKEA, c'est simple et rapide à réaliser, et surtout trés bon et sain. Ingrédients: pour 2 personnes 250g de filets de poulet en lanières sel, poivre 1 échalote émincée finement 1 tomate épépinée et coupée en dés 1 càc d'herbes de provence 50g de fromage de chèvre moelleux huile pour badigeonner feuilles d'aluminium Préparation: Dans un saladier, mélanger le poulet avec le sel... [Lire la suite]
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vendredi 07 septembre

Tomates cerises au balsamique d'Eryn

Bonjour, Voici une entrée trés parfumé, qui égaiera votre repas, en tous cas je trouve ça trés bon. j'ai découvert cette recette en surfant sur le blog d'Eryn qui est superbe et plein de bonnes choses, d'ailleurs je vous conseille d'aller faire un petit tour, vous trouverez votre bonheur. Pour 2 personnes il vous faut; 500 g de tomates cerise Vinaigre balsamique de Modène Fleur de sel Poivre blanc du moulin Basilic frais Préparation: Laver les tomates, et les jeter dan une poêle anti-adhésive. ... [Lire la suite]
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jeudi 06 septembre

Cabillaud aux petits légumes méditerranéens

Bonjour, Aujourd'hui, je vous présente mon dîner, un plat léger et super simple a préparer, du poisson au four avec des légumes. Ingrédients: 3 càs d'huile d'olive 1 oignon haché grossièrement 2 gousses d'ail émincées finement 1 courgette coupée en dés 1 càs d'herbes de provence 3 tomates pelées et coupées en dés 400g de filets de cabillaud 3 càs de crème fraîche 2 càs de parmesan fraîchement râpé sel, poivre du moulin Préparation: Faire revenir l'oignon et l'ail dans de... [Lire la suite]
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mercredi 05 septembre

Pains au chocolat

Bonsoir, Voici mes fameux pains au chocolat tant attendus, a vrai dire j'ai hésité longtemps a les faire, mais l'envie était plus forte que tout, et je me suis dis allez je me lance on verra bien!!. et finalement le résultat était plus que stupéfiant, ils étaient extra, très feuilletés, j'en suis fier, on croirait qu'ils sortaient tout droit de la boulangerie. et je ne vous parle pas de l'odeur qui embaume la maison lors de la cuisson. enfin voila c'est fait, j'ai pris la recette de Manue, et la prochaine fois je testerai... [Lire la suite]
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lundi 03 septembre

Charlotte à l'ananas

Pour le dessert, j'ai fais une charlotte à l'ananas, elle était trop bonne et légère, j'ai vu cette recette sur le blog de Mimine, mais je l'ai un peu modifié . Ingrédients: 250g de mascarpone 50g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 3 oeufs 1 paquet de boudoirs 1 boite d'ananas au sirop Préparation: Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre, le sucre vanillé et le mascarpone. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, et l'incorporer délicatement au mélange. Couper les... [Lire la suite]
Posté par samsana à 10:17:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]

lundi 03 septembre

Bourek Lybien

Bonjour, Hier j'ai fais ces boureks lybiens, une merveille qui nous vient tout droit de lybie. ça change un peu des boureks Algériens. la pâte est super à travailler et le résultat est très feuilleté. j'ai vu cette recette sur plusieurs blog notamment celui de charoufa, et j'ai voulu tout de suite l'essayer , et je peux vous dire que je me suis pas trompé, car tout simplement c'est un plat délicieux. Ingrédients: Pour la pâte: 500g de farine 1 càc de sel 125ml d'huile Eau pour ramasser la pâte Pour la... [Lire la suite]
Posté par samsana à 09:52:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
samedi 01 septembre

Couronne aux fruits confits

BONJOUR A TOUTES ET A TOUS Pendant que je faisais la sieste, mon mari a préparé cette magnifique brioche aux fruits confits. Un réveil a l'odeur de brioche, ne donne qu'une envie, c'est de la dévorer. Ingrédients: 220ml de lait tiède 2 oeufs 2 sachets de sucre vanillé 1 càc de sel 60g de sucre 100g de beurre 550g de farine 1 sachet de levure briochin 200g de fruits confits Décoration: 50g de sucre perlé 50g de fruits confits 1 jaune d'oeuf (pour la dorure) Préparation: Mettre... [Lire la suite]
Posté par samsana à 17:31:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
vendredi 31 août

Tropézienne

Bonjour, Comme il me restait de la crème pâtissière dans le frigo, alors toute l'après midi, je réfléchissais a ce que je pouvais faire avec, et d'un coup j'ai pensé a faire une tropézienne, et je ne le regrette pas car elle était trop bonne, bien-sur mon mari ma filé un coup de main (dorer la brioche et la parsemer de sucre).c'est un vrai plaisir de se retrouver dans la cuisine et de partager notre passion en commun. Ingrédients: Pour la brioche; 125ml de lait 2 càs d'eau de fleur d'oranger 50g de sucre 1... [Lire la suite]
Posté par samsana à 20:22:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
jeudi 30 août

Pizza turque

Bonjour, Aujourd'hui, je vous présente la pizza turque, une pizza moelleuse et savoureuse qui fera de votre repas un moment de pure bonheur. Pour la recette de la pâte a pizza, moi j'ai pris celle de Kaouther, je la trouve excellente , la pâte et très souple et facile à travailler, vous trouverez les ingrédients ci dessous; 3 tasses de farine 3 càs de lait en poudre 1 cas de sucre 1 càc de sel 1 cas de levure de boulangerie 1 càc de levure chimique 4 càs d'huile d'olive Eau pour ramasser la... [Lire la suite]
Posté par samsana à 20:41:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]