SamSana

Pains, Brioches, Pates, Viennoiseries, etc... Venez découvrir toutes nos créations.

mardi 28 août

Clafoutis à la pêche

Voila une façon de finir un bon repas en beauté, un clafoutis rien de plus simple a préparer, cette fois-ci c'est a la pêche que je l'ai fais , un pure régal. Ingrédients: 80g de farine Une pincée de sel 50g de sucre 2dl de lait Une pinte de cannelle en poudre 2 oeufs 1 boite de pêches au sirop 3 càs de sucre glace Préparation: Dans un saladier,battre les oeufs, le sucre, la cannelle et le lait. Disposer les pêches bien égouttées sur un plat préalablement beurré. Recouvrir de la... [Lire la suite]
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mardi 28 août

Tortilla de pommes de terre aux poivrons et camembert

Bonjour, Hier soir, j'ai préparé une tortilla de pommes de terre trop bonne, c'est un plat léger et très simple à réaliser, et puis ça permet de varier des gratins de pommes de terre classiques. Pour 3 personnes il vous faut; 4 pommes de terre à chair ferme 5 cuillères a soupe d'huile d'olive 1 gros oignon émincé 1 poivron rouge taillé en lanières 4 oeufs sel, poivre 2 càc de thym olives dénoyautées hachées 100g de camembert coupé en lamelles Préparation: Éplucher et couper les pommes... [Lire la suite]
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dimanche 26 août

Lasagnes d'aubergines à la tomate sechée

Pour le repas du soir, j'ai fais un genre de lasagnes mais aux aubergines, une recettes trouvée dans un livre que j'ai acheté a ikéa (Spécialités au four). Voici les ingrédients pour 3 à 4 personnes; 2 aubergines 3 càs d'huile d'olive 200g de tomates séchées conservées a l'huile 50g de persil 50g de noisettes ou de noix 1 boule de mozza ou une bûche de chèvre Sel, poivre Préparation: Couper les aubergines dans le sens de la longueur, en tranches de 2 cm d'épaisseur environ, les saler, les... [Lire la suite]
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dimanche 26 août

Torsades aux pépites de chococlat

Bonjour, Ce matin, j'ai préparé ces torsades à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat pour le petit déjeuner, on s'est régalé, d'ailleurs il n'en reste plus. La pâte je l'ai préparé la veille, c'est une pâte feuilletée viennoise, et puis ce matin, j'avais plus qu'a la façonner et la mettre au four. je vous laisse les ingrédients pour environs 10 brioches. pour la pâte il vous faut; 275g de farine 1cuillère à café de sel 30g de sucre 12 cl de lait 1 oeuf 12/15g de levure fraîche ou 1/2... [Lire la suite]
Posté par samsana à 22:14:26 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
samedi 25 août

Reblochonnade express

Bonsoir, Ce soir pour le dîner, je manquais d'inspiration, alors comme à chaque fois j'ai laissé place à l'imagination. c'est un plat qu'on mangerai volontier en hiver, mais même en plein été, on ne peut pas s'en passer. cette reblochonnade n'a absolument rien à avoir avec la recette originale , c'est de la pure improvisation, et le résultat était à tomber. en tous cas on a bien mangé. Ingrédient: Pour 3 à 4 personnes 8 pommes de terre 4 tranche de jambon (du jambon de dinde pour moi) Fromage pour raclette... [Lire la suite]
Posté par samsana à 23:19:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
samedi 25 août

Cheese cake

Bonjour, Aujourd'hui, plus envie de sucré, alors on surfant un peu, j'ai trouvé cette recette de cheese cake délicieuse et trés facile à préparer. Voici les ingrédients; 1 paquet de petit beurre 80g de beurre 500g de fromage blanc 3 oeufs 100g de sucre 2 càc d'extrait de vanille en poudre 1càs de maïzena confiture de fraise ou framboise Préparation: Émietter les petit beurre à l'aide d'un pilon ou d'un roulot à pâtisserie. Faire fondre le beurre et l'ajouter aux petits beurre et... [Lire la suite]
Posté par samsana à 16:34:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

samedi 25 août

Un peu d'humour en VIDEOS

Différentes façons de cuisiner. Une cuisine très bien rangée Un gars, une fille en cuisine Recette du sucre en poudre Recette du pain perdu Pour finir cette serie, je vous laisse regarder la bande annonce du dernier film de Pixar. "RATATOUILLE"
Posté par samsana à 12:37:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
vendredi 24 août

Bourek au thon

Bonjour, Voici un plat qu'on fais pratiquement tous les jours pendant le ramadan et rarement le reste de l'année, et pourtant on en raffole. généralement on sert ça en entrée ou pour accompagner une bonne soupe ( jari). Voici les ingrédient ; Feuilles de brick 4 grosses pomme de terre 1 boite de thon Fromage fondu (vache qui rit) Préparation: 1- Éplucher les pommes de terre et les faire cuire dans de l'eau salée . 2- Dans un saladier, écraser les pommes de terre a l'aide d'une fourchette, rajouter le... [Lire la suite]
Posté par samsana à 20:37:12 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
vendredi 24 août

Mahjouba

Bonjour, Aujourd'hui, j'ai fais Mahjouba pour la première fois, d'habitude c'est soit ma mére, soit ma soeur qui la fais, et je peux vous dire que je l'ai bien réussie. J'ai suivi la recette de achrafe mais pour 3 personne j'ai divisé la quantité en 2. Ingrédients: Pour la pâte 1 kg de semoule fine . 1 c   ac de sel.             1 petite tasse a café d'huile. de l'eau tiède. Pour la farce: 3 oignons haches. 2 boites de tomates pelées ou bien 6... [Lire la suite]
Posté par samsana à 18:17:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
mercredi 22 août

Oranais ou Lunettes aux abricots

Bonjour, Hier pour le goûter, j'ai fais ces lunettes aux abricots trés bonnes. généralement on fais ça avec une pâte feuilletée et la on regardant sur mes blogs favoris, et notamment sur celui de Oum koulthoum, j'ai découvert une autre façon de les faire avec une pâte briochée. et je peux vous dire qu'ils étaient exquis et qu'on a dévoré la moitié en 5min. Voici les ingrédients; 250g de farine fluide à pâtisserie ( moi j'ai mis 300g car la pâte était collante) 1 oeuf 10 cl de lait 10 g de levure de boulangerie... [Lire la suite]
Posté par samsana à 12:15:59 - - Commentaires [6] - Permalien [#]