SamSana

Pains, Brioches, Pates, Viennoiseries, etc... Venez découvrir toutes nos créations.

vendredi 27 juin

Petits pains trééés doux et 1 an de blog!!!!

Bonjour, Voilà, ça fait déja un an, que je partage avec vous toutes ces recettes, qui j'espère vous ont mis en appétit, en tous cas je tiens a vous dire un grand MERCI, pour votre fidélité et vos gentils commentaires, que je ne me lasse jamais de les lire et les relire, je souhaite à mon blog un long chemin plein de de bonnes recettes gourmandes. Et je profite de ce billet pou vous poster mes petits pains doux, excellent et bien moelleux, la recette vous la trouverez en cliquant ici. ... [Lire la suite]
Posté par samsana à 19:52:05 - - Commentaires [16] - Permalien [#]

mercredi 11 juin

Pain tressé de Djouza

Bonsoir, Je vous présente ce soir, un pain excellent, dés que je l'ai vu chez Djouza, ça ma donné envie de l'essayer. et je ne suis pas déçue du résultat, bien au contraire, je suis trés contente de l'avoir bien réussi, il est tout simplement délicieux, on s'est vraiment régalé et même le lendemain au petit déjeuner, c'était un pur délice. Ingrédients: 450g de semoule et farine (50/50) 1 càc de sel 1 càs de sucre 2 sachets de levure boulangère 1 oeufs + 1 jaune pour la dorure 100ml de lait tiède ... [Lire la suite]
Posté par samsana à 22:31:00 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
vendredi 30 mai

Pain super moelleux!!!!!

Bonjour, Je vous présente, un pain super moelleux, trés facile a faire et délicieux, qui accompagne trés bien vos plats ainsi que vos petits déjeuner. on s'est tout simplement régalé. Cette merveille me vient de nadia, dont vous trouverez le lien en cliquant ici. Ingrédients: 150ml d'eau 70ml de lait 1 càc de sel 1 càc de citron (si vous utilisez de la levure séche) 1 càs de sucre 100g de semoule de blé fine (ou sinon 175g de semoule fine et 175g de farine) 250g de farine T55 9g de... [Lire la suite]
Posté par samsana à 19:37:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
samedi 15 mars

Batbout (pain marocain)

Bonjour, Voici une recette de pain que j'avais envie de réaliser ya déjà un bon bout de temps, je l'ai vu sur plusieurs blogs, notamment celui de Nadia chez qui j'ai pris la recette. Ce pain est très moelleux, délicieux pour le goûter ou au petit déjeuner, ainsi que pour accompagner vos repas. J'ai pas pu résister , je l'ai manger tiède avec du beurre et du miel, quel régal, je vous laisse imaginer!!!!!!!! Ce pain cuit normalement au four, moi j'ai suivi la méthode a nadia et je l'ai fait cuire dans une poêle, je... [Lire la suite]
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mardi 06 novembre

Pain de Rimane

Bonjour, Voici une recette d'un pain délicieux, je l'ai découvert sur le blog d'Achrafe, qui la découvert a son tour sur le blog de Rimane, dont le nom qu'on lui a donné. La recette est trés facile a faire , et le résultat est excellent. Ingrédients: 500g de farine Sel 1 à 2 càs de grains de sésame (j'ai mis un mélange sésame pavot) 1 càs de grains d'anis (pas mis) 1 càs de levure boulangère 1 oeuf + 1 jaune pour la dorure 1 càs d'huile d'olive 1 càs de sucre Eau tiède ou moitie eau... [Lire la suite]
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dimanche 16 septembre

Kesra (pain algérien)

Bonjour, Aujourd'hui, je vous poste la recette de ce bon pain qu'on fait tous les jours pendant le mois de ramadan, et très souvent aussi le reste de l'année. Personnelement j'adore ce pain pour accompagner tous mes plats et aussi pour en faire des tartines au beurre pour le petit déjeuner. c'est un vrai régal. Ingrédients: 1kg de semoule 1 càc de sel 2 càs d'huile 1 càs de levure instantanée,(pour moi c'est 25g de levure fraîche) Eau tiède Préparation: Dans une jatte, mélanger la semoule avec... [Lire la suite]
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jeudi 05 juillet

Pain aux noix

Voici un pain aux noix , la recette est la même que pour le pain de campagne , il suffit juste de rajouter environs 150g de noix concassées en cours de pétrissage. et le résultat est succulent. En voici quelques photos.        
Posté par samsana à 19:26:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
samedi 30 juin

Pain complet

Amoureux de pain , voici une recette de pain complet a tomber , j'ai trouvé la rectte sur le paquet de farine . Ingrédients: - 200 ml d'eau - 25g de beurre - 220 g de farine blanche - 220 g de fairne complète - 2 càc de sucre roux - 2 càc de sel - 3 càc de levure de boulanger sèche. Préparation: 1- Mettre tous les ingrédients dans la map (programme pâte). 2- Aprés levage degazer la pâte , ensuite la façonner a votre gôut. 3- Laisser lever environ 1h jusqu'a que la pâte doubl de volume. ... [Lire la suite]
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samedi 30 juin

Pain de campagne

Voici une recette de pain de campagne toute simple , le pain est moelleux et c'est exellent pour le petit déjeuner. Ingrédient: - 300ml d'eau - 450g de farine de campagne - 1.5 cac de sel - 1.5 cc de levure boulangere Préparation: 1- Mettre tous les ingrédients dans la map (programme pâte). 2- Aprés levage degazer la pâte , ensuite la façonner a votre gôut. 3- Laisser lever environ 1h jusqu'a que la pâte doubl de volume. 4- L'enfourner  20mn a 180° Et voici un bon pain de campagne.
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mardi 26 juin

Fougasses

Avec la pâte du pain viennois , j'ai réalisé des fougasses au chèvre et tomates sechées. exellente rien a dire............. pour la pâte même ingrédients que pour le pain viennois pour la farce il vous faut: de la béchamel , 1 buche de chèvre et quelques tomates sechées étaler la pâte en rond , mettre la farce d'un coté ,et a l'aide d'une lame a raser faire des petites ouvertures sur l'autres cotés. ensuite replier la pâte sur elle même de façon a former un demi cercle. badigeonner de jaunes d'oeuf et de lait et... [Lire la suite]
Posté par samsana à 20:49:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]