SamSana

01 juillet 2008

Brownie à l'huile d'olives et blog en vacances!!!

Blog en vacances

Bonsoir,

Voilà que je vais vous quitter pour un petit mois, je pars en vacances dans mon pays natal me ressourcer un peu, et profiter du beau temps et de ma famille, que pour certains je n'ai pas vu depuis 3 ans.

Par la même occasion, je vais faire circoncire mon fils, et oui il a déja 4 ans et demi, le temps passe tellement vite que je ne me rend pas compte,  nous allons donc faire la fête,profiter, profiter et profiter au maximum, je reviendrai avec des photos promis!!!! et pleins de recettes nouvelles a vous faire découvrir inchallah.

Sur ce, je vous laisse en compagnie de ces délicieux brownies à l'huile d'olives, pour ma part c'est la première fois que je les essaie, et je ne suis pas du tout déçue, bien au contraire le goût est un peu différent mais trés bon, la recette vous pouvez la trouver chez léonine par ici.

A trés bientôt!!!!!

30 mars 2008

Marbré

Bonsoir,

Je vous poste ce soir un gâteau marbré, délicieux, trés facile a faire et trés apprécié par les enfants, idéal pour le goûter.

Ingrédients:

• 180 g de beurre
• 300 g de sucre
• 9 cuillères à soupe de lait
• 375 g de farine
• 4 oeufs
• 1 paquet de levure chimique
• 1 paquet de sucre vanillé
• 40 g de cacao

Préparation:

1. Préchauffer le four (thermostat 5-6, 165°C).
2. Réchauffer à température ambiante le beurre et le sucre. Mélanger pour obtenir une crème.
3. Mettre les jaunes d'oeufs, le lait, la farine et la levure.
4. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.
5. Partager la pâte en deux et mélanger la vanille à la moitié et le cacao à l'autre.
6. Dans un moule à cake beurré, alterner une cuillère de pâte vanillée et une cuillère de pâte chocolatée jusqu'à remplir le moule.
7. Mettre au four pendant 40 min.
   
   

   

Bonne semaine!!!!!!!!!!!!!

16 mars 2008

Sablés au café

Bonjour,

Je vous présente une recette de sablés comme vous ne les avez jamais goûté, trop bon, excellent rien a ajouter, le goût du café se marie très bien au chocolat noir, c'est un pure délice.

J'ai découvert la recette de ses petites merveilles sur le blog d'eryn, chez qui vous trouverez la recette en détail.

je vous invite a les tester vous ne serez pas déçu.

et encore merci a Eryn pour cette belle réalisation.

27 février 2008

Gâteau au chocolat

Bonjour,

Voici une recette de gâteau au chocolat, différente de celle qu'on fait habituellement, je l'ai découverte sur le site la table a dessert, et ça m'a donné envie de l'essayer tout de suite.

Ce gâteau est vraiment excellent et trés fort en goût , je l'ai fait pour le départ d'un collègue de travail.

Ingrédients:

• 1 tablette de Nestlé dessert au lait
• 100g de miel d'acacia
• 3 oeufs
• 50g de farine
• 60g de poudre de noisettes

Préparation:

1. Préchauffer le four th.6 (180°).
2. Faire fondre le chocolat au micro-ondes.
3. Dans 2 saladiers, séparer les blancs d'oeufs.
4. Battre les jaunes avec le miel, ajouter ensuite la farine et la poudre de noisettes.
5. Ajouter le chocolat fondu, mélanger.
6. Battre les blancs en neige, puis incorporer-les délicatement à la pâte à gâteau.
7. Verser dans un moule beurré et fariné, et faire cuire environ 40 min.

27 janvier 2008

Cookies

Bonjour,

Voici les cookies de la mort qui tue selon mimine, une recette trés facile et excellente, les miennes je les ai trouvé un peu dur, mais bon ils avaient quand même un bon goût , a refaire.

Je vous laisse sans plus tarder la recette;

Ingrédients:

• 115 g de beurre mou

• 220 g de farine

• 1 oeuf

• 200 g de sucre roux (cassonade)

• 2 cuill. à soupe de sucre

• 1/2 cuill. à café de bicarbonate de soude (pas mis)

• 1/2 cuill. à café de levure chimique

• 1/2 cuill. à café de sel

• 1 cuill. à café d'extrait de vanille

• 1 1/2 cuill. à café d'expresso en poudre

• 200 g de pépites de chocolat

• 50 g de noix diverses (noix de pécan, noisettes...) ou pépites de nougatines (pas mis)
  

Préparation:

1. Mélangez le beurre avec le sucre et la cassonade à la fourchette.
2. Ajoutez petit à petit la farine ainsi que le sel, la levure et le bicarbonate. Mélangez rapidement le tout puis ajoutez les pépites de chocolat ainsi que les noix.
3. Formez des boules avec vos mains (Au besoin farinez-les un peu, mais normalement la pâte se travaille bien).
4. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie ou une grille recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant car la pâte s'étale un peu à la cuisson.
5. Enfournez à 140°C pendant 20 à 25 minutes pas une de plus !! Les cookies sont encore cru à l'intérieur quand on les sort mais c'est normale car ils durçissent en refroidissant.
6. Attendez une dizaine de minutes avant de les décoller sinon comme ils sont chauds et crus ils accrochent et tout le coeur reste collé !
   

   

BON DIMANCHE!!!!!!

22 janvier 2008

Tarte amandine à la pêche

Bonsoir,

Voici une recette de tarte amandine a tomber, très facile a réaliser et très goûteuse, vous pouvez mettre le fruit de votre choix, moi j'ai choisi la pêche et c'est excellent.

La recette me vient de Marmiton.

Ingrédients:

• 1 pâte brisée
• 1 grosse boite de fruits au sirop (pêche pour moi)
• 4 oeufs
• 200g de sucre en poudre (j'ai mis que 150g)
• 100g de poudre d'amandes
• 250g de crème fraîche
• Quelques gouttes d'extrait de vanille

Préparation:

1. Étaler la pâte dans un moule a tarte
2. Battre les oeufs et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange blanc et mousseux
3. Ajouter délicatement la poudre d'amandes, la crème fraîche et l'extrait de vanille
4. Verser ce mélange sur le fond de tarte cru
5. Y disposer les fruits
6. Cuire a four moyen (thermostat 6 /180°) pendant 45 min.

BONNE SOIRÉE

30 décembre 2007

Bûche au chocolat

Bonjour,

Voici ma bûche de Noël, jolie non!!!!, a vrai dire je pensais l'avoir raté, le biscuit est monté que d'un seul côté, en préparant la crème , je trouvais qu'elle avait un goût d'oeuf, enfin plus de peur que de mal.

Finalement, elle était tout simplement excellente, et j'en suis fière. j'ai pris la recette d'un livre de cuisine chez ma belle soeur , et je me rappelle plus du titre désolé.

Bon assez parler, je vous laisse la recette sans plus tarder.

Ingrédients:

Pour le biscuit:

• 5 oeufs
• 100g de sucre
• 60g de farine
• 60g de maïzena
• 40g de cacao amer

Pour la crème:

• 6 oeufs
• 125g de beurre
• 250ml de lait
• 40g de maïzena
• 60g de sucre
• Vanille en poudre

Pour le glaçage:

• 250g de chocolat noir
• 60g de beurre
• 25cl de crème fleurette

Préparation:

1. Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2. Ajouter la farine et la maïzena, ensuite le cacao.
3. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.
4. verser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire 10 min dans un four préalablement préchauffer a 200°.
5. Rouler le biscuit sur un linge humide.
6. Mélanger les oeufs avec le sucre, la maïzena et la vanille, ensuite ajouter le lait bouillant , remettre sur le feu jusqu'à ce que la crème devient consistante.
7. ajouter la moitié du beurre hors du feu, et le reste du beurre une fois la crème refroidie.
8. Faire fondre le chocolat au bain marie , ensuite ajouter le beurre, ajouter la crème hors du feu
9. Mettre au frais.
10. Étaler la crème sur le biscuit, le rouler et le glacer a la ganache.
11. Décorer le gâteau a votre goût.

Moi j'ai mis des meringues enrober de chocolat et des amandes effilées.

Joyeux Noël et Bonne Année 2008

22 décembre 2007

Trianon

Bonjour et aid mabrouk a tous les musulmans,

Voici un gâteau, comme je les aime au chocolat biensur, la recette me viens du blog d'amuse bouche, elle est très facile il faut juste de la patience et de la délicatesse, un conseil faites le la veille il sera meilleur.

Pour avoir la recette cliquer ici.

21 novembre 2007

Mi-cuit au chocolat

Bonjour,

Je remercie toutes les personnes qui m'ont laissés des messages,durant mon abscence, en fait j'ai repris le boulot et c'est pour cette raison la, que je viens moins souvent sur mon blog.

En tous cas je viendrai dés que je le pourrai, vous poster mes recettes et aussi visiter vos blogs.

Aujourd'hui je vous poste un excellent dessert, qui j'espere vous fera plaisir.

Ingredients:

• 3 oeufs
• 100g de sucre
• 60g de beurre
• 100g de chocolat
• 40g de farine

Preparation:

1. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre.
2. Faire fondre le choclat et le beurre au micro-ondes 3 fois 30 min.
3. Ajouter le chocolat aux oeufs, ensuite verser la farine en melanger bien.
4. Verser dans des petits ramequins, et faire cuire 10 min a 210°.

A bientôt!!

04 novembre 2007

M'khabez gâteaux aux amandes

Bonjour,

Je vous poste aujourd'hui, une recette de gâteaux assez connue, que j'ai préparé pour la fête de l'Aid.

Cette recette est très simple et très rapide a réaliser.

Pour environs 50 petits fours il vous faut;

• 500g d'amandes en poudre
• 300g de sucre glace
• 1 oeuf entier + 2 jaunes
• 1 zeste de citron

Pour le glaçage il vous faut;

• 2 blancs d'oeufs
• 1 càs de jus de citron
• 1 càs d'eau de fleur d'oranger
• 1 càs d'huile
• Sucre glace
• Colorant de votre choix
• Petits bonbons colorés

Préparation:

1. Dans un saladier, mélanger les amandes avec le sucre glace, le zeste de citron, ajouter les oeufs et bien mélanger .
2. Prendre la pâte est former un boudin, le découper de la forme de votre choix ( moi j'ai fais des triangles).
3. Les poser sur une plaque et les enfourner environ 10min a 180° (les gâteaux doivent rester blancs après la cuisson) .
4. Dans un saladier, mélanger les blancs d'oeufs avec le jus de citron et la fleur d'oranger, ajoutez y le sucre jusqu'à obtention d'une crème assez consistante ( faites un essai avec un gâteau et voir si le glaçage le couvre bien et n'est pas transparent).
5. Ajouter l'huile pour que votre glaçage soit brillant.
6. Colorer votre glaçage de la couleur de votre choix.
7. Ensuite, glacer vos gâteaux et disposer un bonbon dessus, les laisser sécher quelques heures.
8. Mettre vos gâteaux dans des caissettes et les déguster avec un bon café ou un thé.

Bon dimanche!