24 février 2008
Tarte aux courgettes et au chèvre
Bonjour,
Voici une tarte aux courgettes trés appétissante, pour ceux et celles qui n'aiment pas les courgettes, je vous dis tout simplement que c'est un vrai régal, essayer là! vous ne serez pas déçu.
Ingrédients:
- 1 pâte brisée
- 2 oeufs
- 2 courgettes bien ferme
- 1 càs de basilic frais
- 1 bûche de chèvre
- 20cl de crème fraîche
- sel
- poivre
- huile d'olive
- Fromage râpé
Préparation:
- Préchauffer le four a 200°.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, sel, poivre, et basilic.
- Étaler la pâte dans un moule et piquer le fond avec une fourchette.
- Couper le chèvre en rondelles et le disposer sur le fond de tarte.
- Verser dessus le mélange oeuf crème.
- Lavez couper en fines lamelles les courgettes et les disposer sur l'appareil.
- Parsemer de fromage râpé ou de parmesan.
- Mettre un filet d'huile d'olive (j'ai mis l'huile parfumé au basilic).
- Enfourner environs 20 a 30 min.
Bon Dimanche!!!!!
03 novembre 2007
Tarte aux 3 poivrons
Bonjour,
Voici une tarte salée que j'ai réalisé ce midi, trés simple et très goûteuse, moi qui aime bien cuisiner avec des légumes, j'en suis servi.
Même mon fils, qui est difficile, a mangé, je vous laisse la recette ci dessous.
Ingrédients:
- 1 pâte sablée
- 3 poivrons vert
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 2 échalotes
- 3 oeufs
- 20cl de crème liquide
- sel, poivre
- Fromage râpé
Préparation:
- Préchauffer votre four a 180°, faire cuire a blanc la pâte environs 10 min.
- Dans une poêle, faire revenir l'échalote émincée dans un peu d'huile d'olive, y ajouter les poivrons coupés en petit morceaux.
- Saler, poivrer et laisser mijoter a feu doux.
- Dans un saladier, battre les oeufs avec le sel, le poivre et la crème, y ajouter le fromage râpé
- Verser sur la pâte les poivrons et couvrir du mélange oeuf crème.
- Faire cuire 15 min .
Bon appétit!!!
21 août 2007
Tarte au petit pois et poulet à la moutarde
Hier, j'ai fais cette tarte improvisée, faute d'idées et d'envie avec ce temps pourri qu'on a à lyon en ce moment. 
Le résultat était quand même bon. j'ai servi ça avec un tartare de tomate, artichaut et féta.
Ingrédient:
- 1 pâte brisée
- 1 boite de petit pois de 400g
- 200g de poulet en petit dés
- 2 oeufs
- 3 càs de crème fraîche
- 1 càs de moutarde
- sel, poivre
- Fromage râpé
Préparation:
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sel, le poivre, la moutarde et la crème fraîche
- rajouter les dés de poulet et les petit pois égouttés
- Etaler la pâte sur un plat et piquer la à la fourchette ( moi je la fais cuire à blanc environs 10 min)
- Verser la farce sur la pâte et parsemer de fromage râpé
- enfourner 20min a 180°
