SamSana

Brownie à l'huile d'olives et blog en vacances!!!

samsana — Tue, 01 Jul 2008 20:58:00 GMT

Blog en vacances

Bonsoir,

Voilà que je vais vous quitter pour un petit mois, je pars en vacances dans mon pays natal me ressourcer un peu, et profiter du beau temps et de ma famille, que pour certains je n'ai pas vu depuis 3 ans.

Par la même occasion, je vais faire circoncire mon fils, et oui il a déja 4 ans et demi, le temps passe tellement vite que je ne me rend pas compte, nous allons donc faire la fête,profiter, profiter et profiter au maximum, je reviendrai avec des photos promis!!!! et pleins de recettes nouvelles a vous faire découvrir inchallah.

Sur ce, je vous laisse en compagnie de ces délicieux brownies à l'huile d'olives, pour ma part c'est la première fois que je les essaie, et je ne suis pas du tout déçue, bien au contraire le goût est un peu différent mais trés bon, la recette vous pouvez la trouver chez léonine par ici.

A trés bientôt!!!!!

Petits pains trééés doux et 1 an de blog!!!!

samsana — Fri, 27 Jun 2008 17:52:05 GMT

Bonjour,

Voilà, ça fait déja un an, que je partage avec vous toutes ces recettes, qui j'espère vous ont mis en appétit, en tous cas je tiens a vous dire un grand MERCI, pour votre fidélité et vos gentils commentaires, que je ne me lasse jamais de les lire et les relire, je souhaite à mon blog un long chemin plein de de bonnes recettes gourmandes.

Et je profite de ce billet pou vous poster mes petits pains doux, excellent et bien moelleux, la recette vous la trouverez en cliquant ici.

Prix ARTE Y PICO et tag!!!

samsana — Wed, 25 Jun 2008 18:12:00 GMT

Bonjour,

Flower du blog http://www.recettesflower63.canalblog.com/ m'a attribué le prix ARTE Y PICO, cela me touche beaucoup et je la remecie profondement d'avoir pensé a moi.

Ce prix vient d'Uruguay, il a été créé part Eseya, jeune artiste qui créée des poupées de tissus et lainages, parfois naïves ou d'une immense tendresse, toujours empreintes de poésie et de cette vie magique quasi poignante aux portes du sacré qui anime l'ensemble de l'art populaire sud américain.

Règles à respecter :

Vous devez choisir 5 blogs que vous estimez mériter ce prix pour leur créativité, conception, matériel intéressant et contribution à la communauté de bloggeurs, quelque soit la langue
Chaque prix doit contenir le lien vers le blog de son auteur pour être visité par tous.
Chaque lauréat doit montrer son prix et remettre le nom et le lien vers le blog qui lui a donné.
Le lauréat doit montrer le lien de l'arte Y Pico blog.
Afficher les règles.

Je choisi a mon tour:

Achrafe du blog http://anoussi.canalblog.com/
Kaouther du blog http://culinarydelights.canalblog.com/
Selma du blog http://www.saveurculinaire.canalblog.com/
Eryn du blog http://erynfollecuisine.canalblog.com/
Natasha du blog http://www.mercredirose.canalblog.com/

Voilà les amis a vous de jouer!!!!

Et voici à nouveau un tag, qui vient de Oranie du blog http://oranie.canalblog.com/.

Le principe du jeu est:

Citer la personne qui vous a taguée, répondre à 6 questions et taguer à son tour 6 personnes, sans oublier de les prévenir directement sur leur blog.

C'est parti pour les questions:

Quel aliment aimez vous le plus cuisiner : Le poulet et les lègumes en général.
Laquelle de vos réalisations a réuni le plus de suffrages : Le pain tressé de Djouza.
La recette que votre entourage vous réclame le plus : Le coucous
Votre restaurant préféré ou votre patisserie préférée: Pas de restaurant en particulier, j'aime tout, par contre ma patisserie préférée c'est la tarte au citron meringuée.
Votre aide la plus précieuse dans votre cuisine : Ma Machine à pain.
Votre petit déjeuner préféré : Café au lait, tartines au beurre, et un bon jus d'orange bien frais!!

Et pour passer la main, je choisi:

Duo de mousses et coeur au fromage blanc

samsana — Fri, 20 Jun 2008 18:20:00 GMT

Bonjour,

Tout d'abords, je souhaite un peu en retard, une bonne fête à tout les papa, pour cette occasion mon fils a aussi fait un joli cadeau à son papa fait de ces petites mains, trop mignon!!!!!!!!

Et je profite de ce billet, pour vous poster ce délicieux dessert tout frais, c'est un duo de mousses à la fraise et à la pêche, au fromage blanc vanillé.

Ingrédients: pour 3 coupes

10 fraises
2 pêches
100g de fromage blanc
20g de sucre roux
2 sachets de sucre vanillé

Préparation:

Laver, peler et couper les pêches en morceaux, rajouter 10g de sucre et mixer.
Faire de même avec les fraises.
Battre le fromage blanc avec le sucre vanillé.
Mettre dans le fond d'une coupe ou autre la mousse à la fraise, ensuite mettre du fromage blanc et couvrir de mousse à la pêche.
Décorer d'une fraise ou autres...

Pain tressé de Djouza

samsana — Wed, 11 Jun 2008 20:31:00 GMT

Bonsoir,

Je vous présente ce soir, un pain excellent, dés que je l'ai vu chez Djouza, ça ma donné envie de l'essayer. et je ne suis pas déçue du résultat, bien au contraire, je suis trés contente de l'avoir bien réussi, il est tout simplement délicieux, on s'est vraiment régalé et même le lendemain au petit déjeuner, c'était un pur délice.

Ingrédients:

450g de semoule et farine (50/50)
1 càc de sel
1 càs de sucre
2 sachets de levure boulangère
1 oeufs + 1 jaune pour la dorure
100ml de lait tiède
100ml d'eau tiède
90g de beurre
Graines de sésame (moi j'ai mis sésame et pavot)

Préparation:

Dans la MAP, mettre les ingrédients dans l'ordre habituel, sauf l'eau et le beurre sur le programme pâte.
Rajouter au fur et a mesure l'eau, afin d'obtenir une pâte compacte et lisse.
Rajouter petit a petit le beurre en petit morceaux.
Une fois la phase levage terminé, prendre la pâte et la dégazer.
Diviser la pâte en trois pâtons, former des boudins et faites une tresse.
La badigeonner de jaune d'oeuf, parsemer de graines de sésame et laisser reposer a nouveau environ 1h.
Faire cuire dans un four non préchauffé, environ 30 min a 175°.

Je profite de ce post, pour dire à mes amies blogeuses tunisiennes, que je suis de tout coeur avec elles, et avec le peuple maghrebin, je dis un grand NON à la violence!!!!!

Smoothie Banane-Kiwi

samsana — Sun, 08 Jun 2008 20:29:11 GMT

Bonsoir,

Voici une boisson délicieuse à base de banane et kiwi, idéale pour l'été a tout moment de la journée, on peut en faire avec tous les fruits et les légumes aussi.

Ingrédients: pour 3 grands verres

2 bananes
2 kiwis
Jus d'ananas/orange
sirop de fraise pour la déco

Préparation:

couper les fruits en morceaux , mettre dans un blender, verser dessus le jus d'ananas plus ou moins selon votre goût, et mixer le tout.
Verser dans des verres, pour la déco, verser du sirop de fraise ou autre , et servir bien frais.

Clafoutis aux cerises

samsana — Tue, 03 Jun 2008 17:33:07 GMT

Bonjour,

Eh oui c'est la saison des cerises, et comme elle est courte, alors il faut bien en profiter, j'adore les cerises en fruit, mais cette fois-ci j'ai voulu les tester en dessert, et ce clafoutis parle de lui même, un délice, j'en ai mangé pendant 2 jours, il faut dire que j'ai fais un grand plat, ça me ressemble tout a fait vu que je suis gourmande!!!!

Ingrédients:

700g de cerises
3 oeufs
1/2 litre de lait
150g de sucre
60g de farine
30g de noisettes moulu
30g de beurre
1 pincée de sel

Préparation:

Laver, et dénoyauter le cerises
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine, le sel et les noisettes, ensuite verser dessus le beurre fondu et le lait.
Mettre les cerises dans un plat de votre choix, et verser dessus l'appareil.
Faire cuire 40min à 190°.

Pain super moelleux!!!!!

samsana — Fri, 30 May 2008 17:37:00 GMT

Bonjour,

Je vous présente, un pain super moelleux, trés facile a faire et délicieux, qui accompagne trés bien vos plats ainsi que vos petits déjeuner. on s'est tout simplement régalé.

Cette merveille me vient de nadia, dont vous trouverez le lien en cliquant ici.

Ingrédients:

150ml d'eau
70ml de lait
1 càc de sel
1 càc de citron (si vous utilisez de la levure séche)
1 càs de sucre
100g de semoule de blé fine (ou sinon 175g de semoule fine et 175g de farine)
250g de farine T55
9g de levure séche ou 17g de levure fraîche

Préparation:

Mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la map sur prog pâte seule.
Une fois le programme terminé, faites une boule et étalez-la. Laissez reposer 1/2H.
Faites des trous avec la fourchette et enfournez à 210°C environ 20 min.

Chèvre frais sur un lit de légumes craquants

samsana — Tue, 27 May 2008 18:10:00 GMT

Bonjour,

Je vous poste aujourd'hui une entrée super sympa, vu a la télé à l'émission un dîner presque parfait, c'est super bon, plein de couleur, ça sent l'été, même si cette année il n'est pas encore au rendez vous.

J'ai retenu ce qu'il fallait comme ingrédients mais quant aux quantités j'ai fais au pif,

Ingrédients:

2 carottes
1 courgette
2 échalotes
Basilic
Ciboulette
Fromage de chèvre frais (type chavroux)
Huile d'olives
sel
poivre

Préparation:

Laver et bien sécher vos légumes, couper les extrémités.
Éplucher l'échalote.
Dans un robot mettre le tout avec du basilic et la ciboulette.
Saler et poivrer , ajouter un filet d'huile d'olives, et mixer le tout.
Dresser le mélange sur une assiette ou autres, et couvrir d'une généreuse couche de fromage frais assaisonnée d'un filet d'huile d'olives et de basilic.

Couscous aux légumes et Bonne fête a toutes les mamans

samsana — Sun, 25 May 2008 10:20:00 GMT

Bonjour,

Tout d'abord, je tiens a souhaiter une bonne fête a toutes les mamans, j'espère que vous profitez bien de cette belle journée, pas pour moi a Marseille car il pleut (tant pis), mais bon c'est pas grave, mon fils ma réveillé ce matin avec des cadeaux qu'il a fait lui même a l'école et en me récitant un joli poème que voici:

Maman je t'offre mon coeur

Mon petit coeur en coeur

Mon petit coeur qui fleurit

Lorsque tu me souris

Et voici en photo ce qu'il m'a apporté

C'est trop beau n'est ce pas!!!

Voici la suite du repas que j'ai fais la semaine dernière, le coucous aux légumes, excellent, ici en France on voit toujours des couscous en sauce rouge, avec des merguez ou autres, mais chez moi a Annaba (nord est algérien), on fais un couscous avec une sauce blanche ( sans tomates) et avec soit de l'agneau ou du mouton ou bien du poulet.

Vous trouverez la recette plus en détail en cliquant ici (chez ma soeur).

BON DIMANCHE